如何設(shè)計(jì)冷庫(kù)？

冷庫(kù)設(shè)計(jì)第一步：冷庫(kù)地址的選擇與準(zhǔn)備。

根據(jù)使用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為分布式冷庫(kù)、零售冷庫(kù)和生產(chǎn)性冷庫(kù)。生產(chǎn)性冷庫(kù)建在貨源集中的產(chǎn)區(qū)，還應(yīng)考慮交通便利、與市場(chǎng)接觸等因素。冷庫(kù)*好建在陰涼處，沒(méi)有陽(yáng)光和頻繁的熱風(fēng)，小冷庫(kù)*好建在室內(nèi)。冷庫(kù)周?chē)鷳?yīng)有良好的排水條件，地下水位應(yīng)較低。冷庫(kù)下*好有隔斷，保持通風(fēng)良好。保持干燥對(duì)冷庫(kù)非常重要。此外，冷庫(kù)施工前，應(yīng)根據(jù)冷凍機(jī)的功率提前安裝相應(yīng)容量的三相電源。如果冷庫(kù)是水冷的，應(yīng)鋪設(shè)自來(lái)水管和冷卻塔。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)第二步：確定冷庫(kù)容量。

冷庫(kù)的大小應(yīng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品全年的*大儲(chǔ)存量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)儲(chǔ)存產(chǎn)品在冷庫(kù)中堆放所需的體積、行間過(guò)道、堆放與墻壁、天花板之間的空間和包裝之間的間隙來(lái)計(jì)算的。確定冷庫(kù)容量后，確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如車(chē)間、包裝車(chē)間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)第三步：冷庫(kù)保溫材料的選擇與敷設(shè)。

冷庫(kù)保溫材料的選擇必須因地制宜，既要具有良好的保溫性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷庫(kù)保溫材料有幾種類(lèi)型。一種是加工成固定形狀和規(guī)格的板塊，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度?？筛鶕?jù)倉(cāng)庫(kù)安裝需要選擇相應(yīng)規(guī)格的倉(cāng)庫(kù)板。高、中溫冷庫(kù)一般選用10cm厚的倉(cāng)庫(kù)板，低溫冷庫(kù)和冷凍冷庫(kù)一般選用12cm厚或15cm厚的倉(cāng)庫(kù)板；另一種冷庫(kù)可以用聚氨酯噴涂發(fā)泡，直接將材料噴入待建冷庫(kù)的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)，成型后既防潮又隔熱。保溫材料包括聚氨酯、聚苯酯等。聚氨酯不吸水，隔熱性好，但成本高；聚苯酯吸水性強(qiáng)，隔熱性差，但成本低。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正在向預(yù)制冷庫(kù)發(fā)展，形成了包括防潮層和隔熱層在內(nèi)的冷庫(kù)構(gòu)件，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)組裝。其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快捷、可移動(dòng)，但成本相對(duì)較高。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)第四步：冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇。

冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。一般來(lái)說(shuō)，小型冷庫(kù)主要采用全封閉壓縮機(jī)。由于全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；中型冷庫(kù)一般采用半封閉壓縮機(jī)；大型冷庫(kù)采用半封閉壓縮機(jī)，也可考慮氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，一機(jī)多用，但冷庫(kù)安裝管理繁瑣。選擇蒸發(fā)器時(shí)，高溫冷庫(kù)采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器，冷卻速度快，但容易造成冷藏水分流失；中低溫冷庫(kù)主要采用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排水管，具有恒溫效果好、蓄冷及時(shí)等特點(diǎn)。